焼き豚、チャーシュー、煮豚

柔らかチャーシュー 料理レシピ

美味しいチャーシューを家庭でも簡単に作ることができます。
ラーメン屋さんで食べるような本格チャーシューや、厚切りでも柔らかいチャーシューのレシピです。

チャーシューの簡単レシピ

箸で切れるくらいの柔らかチャーシュー

圧力鍋2時間!男の本格とろとろチャーシュー(煮豚)
圧力鍋2時間!男の本格とろとろチャーシュー(煮豚)

料理名:チャーシュー(煮豚)
作者:男のロマン38

■材料(3~4人分)
豚ばらブロック / 1kg
にんにく塊 / 1コ
玉ねぎ / 1玉
にんじん / 1本
長ネギ青いところ(あれば)白い部分でも○ / 1本
★しょうゆ / 300cc
★酒 / 150cc
★みりん / 150cc
☆だし用こんぶ10cm程度(あれば) / 2枚
☆かつお節(あれば) / 10g程度

■レシピを考えた人のコメント
圧力鍋を使った絶品本格とろとろチャーシュー。箸で切れるから厚切りで超おいしい!冷凍保存もできるから一人暮らしにも便利です。調理簡単、男性の料理にもお勧めです

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ラーメン屋みたいなバラ肉チャーシュー

ラーメン屋さんみたい!バラ肉巻いた本格チャーシュー
ラーメン屋さんみたい!バラ肉巻いた本格チャーシュー

料理名:チャーシュー
作者:アイール

■材料(10人分)
豚バラブロック / 約1.2kg
塩 / 大さじ1
☆にんにくスライス / 3カケ分
☆生姜スライス / 4枚
☆玉ねぎスライス / 1/3個分
☆醤油 / 大さじ3
☆ハチミツ / 大さじ3
追加のハチミツ / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
大きな豚のブロックを巻くのが一苦労。でも、手間はそれだけ。一度は作ってみたい専門店の味。

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