美味しいチャーシューを家庭でも簡単に作ることができます。
ラーメン屋さんで食べるような本格チャーシューや、厚切りでも柔らかいチャーシューのレシピです。
チャーシューの簡単レシピ
箸で切れるくらいの柔らかチャーシュー
料理名：チャーシュー（煮豚）
作者：男のロマン38
■材料（3～4人分）
豚ばらブロック / 1ｋｇ
にんにく塊 / １コ
玉ねぎ / １玉
にんじん / １本
長ネギ青いところ（あれば）白い部分でも○ / １本
★しょうゆ / 300cc
★酒 / 150cc
★みりん / 150cc
☆だし用こんぶ10ｃｍ程度（あれば） / ２枚
☆かつお節（あれば） / 10ｇ程度
■レシピを考えた人のコメント
圧力鍋を使った絶品本格とろとろチャーシュー。箸で切れるから厚切りで超おいしい！冷凍保存もできるから一人暮らしにも便利です。調理簡単、男性の料理にもお勧めです
ラーメン屋みたいなバラ肉チャーシュー
料理名：チャーシュー
作者：アイール
■材料（１０人分）
豚バラブロック / 約１.２ｋｇ
塩 / 大さじ１
☆にんにくスライス / ３ｶｹ分
☆生姜スライス / ４枚
☆玉ねぎスライス / １/３個分
☆醤油 / 大さじ３
☆ハチミツ / 大さじ３
追加のハチミツ / 大さじ１
■レシピを考えた人のコメント
大きな豚のブロックを巻くのが一苦労。でも、手間はそれだけ。一度は作ってみたい専門店の味。
