完璧なゆで卵の作り方
半熟たまごを作るには、「何分くらい茹でたらいいの」、「固ゆでにしたいのに、中が半熟」、「殻が上手くむけない」など、一見簡単に思える「ゆでたまご」を完璧に作る方法です。
まずは、ゆでたまごの基本の作り方
- 卵を冷蔵庫から出し常温に戻しておきましょう
- 茹でる前に卵に小さな穴を空けておくと殻が剥けやすくなります
- 沸騰させたお湯に、塩をひとつまみ入れ、そっと卵を入れます。塩を入れることで殻にヒビが入るのを防ぐことが出来ます。
- 好みの硬さまで茹でたら、取り出してスグに冷水に入れ卵の熱をとります
- 卵が冷えたら殻をむく
卵は、家庭では温度変化があるので冷蔵庫で保存しますが、お店では常温販売されています。
ゆでたまごは何分ゆでたらいいの
固ゆでのゆで卵は、11～12分ほど茹でると出来上がります。
これを目安に、半熟卵の時間を調整します。だいたい半分の時間の5～6分ほどでしょうか。
たまごに穴をあける方法
Amazonでゆでたまごを作る時に、穴をあける便利なグッズが販売されています。
針で小さな穴を空けることにより、ヒビが無くキレイに茹でることができます。
丸い方を下にしてたまごを押すだけなので、とても簡単です。
電子レンジでゆでたまごを作る方法
鍋でゆでたまごを作るのは、時間がかかるし面倒という方におすすめなのが「レンジでらくチン ゆでたまご」
容器に水を入れ、たまごを乗せてレンジで加熱するだけ。
500Wで10分ほどで、出来上がります。鍋でゆでるのと時間は変わりませんが、火の心配がいらないので、加熱中は目を離して、他の事をしててもOKです。
