旭川は北海道の中でも、人口に対するラーメン店の数が多いエリアです。
札幌のミソラーメン、函館の塩ラーメン、旭川の醤油ラーメンと言われる北海道3大ラーメンの一つです。
旭川ラーメンの特徴と言えば、魚介類、豚骨、鶏ガラ、野菜で出汁をとったダブルスープで醤油ダレが名物になっています。
ダブルスープと醤油ダレ、その上にラードで厳寒な北海道でも熱々を最後までたべられるようになっています。
旭川に行ったら食べたい、名物ラーメン店を今回はご紹介します
あさひかわラーメン村
店舗名 | あさひかわラーメン村 |
住所 | 北海道旭川市永山11条4丁目119-48 |
電話番号 | 0166-48-2153 |
定休日 | 不定休 |
営業時間 | 朝11:00~20:00 |
公式サイト | https://www.ramenmura.com |
駐車場 | 無料駐車場有り |
1996年から営業している「あさひかわラーメン村」は、旭川の老舗ラーメン店や人気店が8店舗営業しています。
ここに来れば、旭川のご当地ラーメンが食べられる施設です。
蜂屋
旭川市民で知らないって人はいないんじゃないかなと言えるほどの超有名店で。
茶濁した豚骨スープに、アジ節でとった魚介出汁を合わせたダブルスープの旭川ラーメンを代表するラーメン店「蜂屋」。
十分に熱せられた焦がしラードでフタをした濃厚なスープは北海道で冷えた体を温めてくれます。
強烈な魚介スープは、好き嫌いがハッキリ分かれる味ですが、旭川に行ったらぜひとも食べて頂きたい味です。
蜂屋 本店
店舗名 | 蜂屋 本店 |
住所 | 北海道旭川市3条通15丁目 |
電話番号 | 0166-23-3729 |
定休日 | 水曜日 |
営業時間 | 朝10:30~16:00 |
公式サイト | 調査中 |
駐車場 | 有り |
蜂屋 五条創業店
店舗名 | 蜂屋 五条創業店 |
住所 | 北海道旭川市5条通7−右6 |
電話番号 | 0166-22-3343 |
定休日 | 木曜日 |
営業時間 | 朝10:30~20:00 |
公式サイト | https://h389300.gorp.jp/ |
駐車場 | 有り |
ラーメン専門 つるや
店舗名 | つるや |
住所 | 北海道旭川市4条通19−左10 |
電話番号 | 0166-31-5814 |
定休日 | 月曜日 |
営業時間 | 朝11:00~19:30※スープが無くなり次第終了 |
公式サイト | 無し |
駐車場 | 有り |
1972年に創業したラーメン店「つるや」
ニンニクが効いた豚骨と魚介のダブルスープで、意外にもあっさりした味で人気です。
あっさりしつつも旨みがあり、スープをごくごく飲んでも塩っぱさを感じません。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギでとてもシンプルです。
ラーメン専門店のかだわりで、メニューはラーメン各種とライスのみとなっています。
ラーメンだるまや
店舗名 | だるまや |
住所 | 北海道旭川市永山九条5-3-12 |
電話番号 | 0166-48-4125 |
定休日 | 木曜日 |
営業時間 | 朝11:00~15:00 |
公式サイト | 無し |
駐車場 | 有り |
創業40年以上で、化学調味料は一切使わないこだわりラーメン。
しっかりとコクもあり、無化調ラーメンにありがちな物足りなさは感じることはありません。
鶏ガラスープが強い優しい美味しさです。
中太の麺は、卵を使用していないので白く、卵アレルギーの方でも安心できます。
注文の都度、店主が切り分けるチャーシューは分厚いが食べやすい歯ごたえです。
らーめんや 天金(てんきん)
店舗名 | らーめんや天金 |
住所 | 北海道旭川市四条通9丁目1704-31 |
電話番号 | 0166-27-9525 |
定休日 | 火曜日 |
営業時間 | 朝11:00~20:30 |
公式サイト | https://www.tenkin-asahikawa.jp/ |
駐車場 | 有り |
豚骨が強く濁っていて、コクのある醤油スープは旭川ラーメンのスタンダードな味。
濃いめの醤油をベースにラードで、コクがさらにパワーアップ。
コクと旨味のスープはしつこくなく、飲みやすく仕上がっています。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギとシンプルです。
らーめん村にも店舗があります。
梅光軒 旭川本店
店舗名 | 梅光軒 旭川本店 |
住所 | 北海道旭川市2条通8 ピアザビル B1F |
電話番号 | 0166-24-4575 |
定休日 | 火曜日 |
営業時間 | 朝11:00~15:30、17:00~21:00※日・祝は20:00まで |
公式サイト | https://www.baikohken.com/ |
駐車場 | 無し |
札幌や新千歳空港にも店舗がありチェーン店化している梅光軒の本店です。
うっすら甘みのあるまろやかで魚介風味のスープは、飲みやすく、どこか懐かしい味。
らーめん村にも店舗があります。
旭川らぅめん青葉
店舗名 | らぅめん青葉 本店 |
住所 | 北海道旭川市二条通8丁目左8 二条ビル 名店街 |
電話番号 | 0166-23-2820 |
定休日 | 水曜日 |
営業時間 | 朝9:30~14:00、15:00~17:30 |
公式サイト | http://www5b.biglobe.ne.jp/~aoba1948/ |
駐車場 | 無し |
豚骨と鶏ガラをベースに、利尻昆布、鰹節、煮干し、野菜を入れ弱火で煮出したスープはシンプルでありながらとても奥深い味わいです。
スープの上の旭川ラーメン特有の透明なラードが、さらにコクを出しています。
ラーメン村にも、お店があります
こちらは、らーめん村にある青葉のメニューです。
味噌、塩、しょうゆとありますが、オススメはやっぱり醤油らぅめんです。
具は、チャーシュー、メンマ、のり、ゆで卵。
店名とキャラクター入りの海苔が、かわいいです。